加拿大的勞倫森大學曾做過一個研究，分別讓7名成年男性、4名成年女性，在21°C的正常室溫、0度的寒冷氣溫裡做高強度間歇運動，並追蹤體溫、心律和燃脂速度的差異，最後發現寒冷條件下，燃脂速度真的比較快，最多甚至高出358％！

原來，在低溫的環境中，身體必須靠消耗比平常還多的能量來產生熱，以便維持心率、呼吸和體溫等身體機能，同時也使基礎代謝升高，消耗卡路里、瘦身的功效自然不在話下，除了運動，吃的食材也很重要喔！

冬天建議吃以下食材，可越吃越瘦

1. 溫熱型蔬菜：如南瓜、紅蘿蔔，有助於提升代謝並富含膳食纖維。

2. 高蛋白低脂肉類：如雞胸肉、魚類，能增強飽足感並促進脂肪燃燒。

3. 辛香調味料：如辣椒、薑黃，能提升體內熱量消耗。

4. 低卡暖湯：如蔬菜湯、海帶湯，暖胃且控制熱量攝取。

5. 全穀類：如糙米、燕麥，穩定血糖並提供長時間能量。

而冬天建議吃的補身食材

1. 薑：有助驅寒暖胃，可用於薑茶或煮湯。

2. 羊肉：中醫認為性溫，有助補血暖身，適合入鍋或燉煮。

3. 山藥：滋補脾腎，增強免疫力，適合燉湯或蒸煮。

4. 枸杞：富含抗氧化物質，搭配茶飲或湯品有養肝益腎作用。

5. 黑芝麻：養血潤燥，適合加入粥品或製成黑芝麻糊。

*部分資料來源自ChatCPT與早安健康資訊網：https://www.edh.tw/article/29821